PROGRAM

Programmet kan komma att ändras fram till festivaldagen. Håll koll på denna sida för att hålla koll på eventuella ändringar.

Foodtrucks finns på plats mellan 9-17. Se deltagande foodtrucks här

9.00

Introduktion
Dagens värd Sadoo Iskandarani kickar igång dagen och berättar vad som kommer att ske samt vad man kan förvänta sig. Även juryn för International Falafel Award™ presenteras.

9.30

International Falafel Award™ – Semifinal 1
Första semifinalen tar fart med 5 deltagare. I denna runda tävlar följande 5 falafelrestauranger: Falafel Street Food, Sofra och Babylon Grill (Malmö), Samt danska Faour (Århus) och Falafel Factory (Köpenhamn).

10.30

(Paus) International Falafel Award™ – Jury testar
Juryn på scen testar av falafel.

11.00

Historian om Malmöfalafeln
Sadoo Iskandarani kommer ta oss på en spännande resa in i falafelns ursprungshistoria i Malmö, och berättelsen om när hans farfar tog den till Malmö en gång i tiden.

Nu är chansen få reda på varför falafel alltid serveras stor eller x-stor och varför den alltid varit så prisvärd och tillgänglig för alla.

11.30

International Falafel Award™ – Semifinal 2
Andra semifinalen tar fart med 5 nya deltagare. I denna runda tävlar följande 5 falafelrestauranger: Toppgrillen1, Shawarma City X och Campus Kebab (Malmö), Falloumi (Stockholm) samt danska Nordisk Falafel (Köpenhamn).

12.30

(Paus) International Falafel Award™ – Jury testar
Juryn på scen testar av falafeln.

13.00

Falafelkonst, kultur, med mera
På scen så kommer Sadoo prata med en rad olika personligheter om falafelkultur. Det kommer bland annat presenteras falafelkonst från en Malmökonstnär.

14.00

International Falafel Award™ – Semifinal 3
Sista semifinalen. I denna runda tävlar följande 5 falafelrestauranger: Jalla Jalla och Falafel by Youssif (Malmö), Falafel Kungen (Malmö), danska Ahaaa Arabic Cuisine (Köpenhamn) samt långresenärerna från Japan, Gold Falafel (Osaka).

15.00

(Paus) International Falafel Award™ – Jury testar
Juryn på scen testar av falafeln.

15.30

Så gör du en Malmöfalafel
Sadoo kommer kavla upp armarna och lära oss hur man gör en riktig Malmöfalafel, baserat på sin farfars ursprungliga recept.

På scen kommer han visa alla stegen i att göra sin egen falafel. Mala kikärtor och kryddor till en falafelsmet, fritera falafelbollar samt hur man fyller sin falafel med rätt tillbehör.

16.00

Kort paus

16.15

International Falafel Award™ – Final och prisutdelning
Den olidligt spännande finalen kommer hållas och vinnaren utsedd av juryn som bästa falafel kommer att utses. Detta är en prisnominering man inte vill missa av episka falafelproportioner.

16.30

Avslut och artistframträdande
Dagen rullas upp (likt en falafelrulle) och ett hemligt artistframträdande kommer att ske. Låtens musikvideo spelades in i ett falafelhak. Kan du gissa vilken artist det är…?